無農薬野菜

無農薬野菜　らでぃっしゅぼーやのきびしい独自基準と農産品の栽培原則

文字が多いですが、無農薬野菜は重要なことなので、あえて書きました。

 



• 「反農薬」が基本です

 

＜無農薬野菜というより、反農薬野菜という考え方＞

 

●農薬は人が病気のときに飲む薬のように「仕方なく」使う。
●生産者はより農薬を減らす努力をする。
●使う場合は報告し、情報は公開する。
●環境や人体への影響が大きい農薬は「基準外農薬リスト」に定める。

 

• 土壌消毒は行いません

 

有機農業の基本は、豊富な微生物や虫たちが有機物を分解し、それが作物にとっての養分となり健康に生育できる「良い土」をつくることです。そのため有機農業の大きな理念の一つ、「生物多様性の維持」に逆行する土壌消毒は「禁止」しています。

 

• 除草剤は使いません

 

除草剤は、草を枯らす農薬です。除草剤の使用は労力、コストを省くことができる半面、土中の生物にも大きな影響を与えます。これは土壌消毒と同様、有機農業の基本に逆行することであるため「禁止」しています。

 

• 有機堆肥を使います

 

有機肥料や有機堆肥の使用は、有機物に含まれるアミノ酸などの養分が作物に直接吸収されて「うまみ」のもとになることが報告されているほか、畜産廃棄物や食品廃棄物の有効利用によって、理想的な資源のリサイクルを可能にします。

 

• 自家食用と同じものを出荷します

 

事業を開始した1988年当時、一部の生産者は農薬を多用した作物を出荷し、自分の家で食べるものは農薬を減らして栽培していると伝えられています。らでぃっしゅぼーやの生産者は、「家族に食べさせたい」と思える農作物を出荷しています。

食品添加物の目安　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

�@基本「反農薬」

�A加工品のこだわり

�B畜産品のこだわり

�C水産物のこだわり

�D外国産品のこだわり

�E食品の９０％が自社開発商品

�F生産から配送まで、一貫

食品の安心・安全については、今まで農薬や化学肥料など心配の種が尽きませんでした。が、今もっとも心配で、しかもやっかいなのが食品の放射能汚染ですね。特に育ち盛りの子どもたちは、影響を受けやすく、お母さん方は心配の種が尽きません。スーパーなどに行っても、食品の放射能汚染は目に見えないし、匂いもなくてどうしていいのかわかりません。検査はしてくれているようですが、果たしてどの程度の検査なのか？

らでぃっしゅぼーやは、様々な検査を行っており国の暫定基準値より厳しい規制値を設けています。